POLRES MERAUKE GELAR PELATIHAN FOOD SAFETY UNTUK TINGKATKAN KEAMANAN PANGAN PADA SPPG KELAPA LIMA POLRES MERAUKE
Merauke – Polres Merauke melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melaksanakan kegiatan Pelatihan Food Safety yang dipandu oleh Tim Subbid Dokpol Biddokkes Polda Papua, bertempat di Klinik Pratama Polres Merauke, Jumat (27/03/2026).
Kegiatan pelatihan ini diikuti oleh Kepala SPPG Kelapa Lima beserta anggota serta personel Sidokkes Polres Merauke. Pelatihan bertujuan untuk meningkatkan pemahaman serta kemampuan dalam menjaga keamanan dan kualitas makanan, khususnya dalam mendukung pelayanan kepada masyarakat.
Adapun tim pelaksana dari Subbid Dokpol Biddokkes Polda Papua terdiri dari Penda Suwarti, S.E., Brigadir Qotiin Januati, S.Kep, dan Briptu Agung Cahyo Prasetyo.
Dalam pelatihan tersebut, peserta mendapatkan berbagai materi dan praktik langsung, di antaranya penjelasan terkait Standar Operasional Prosedur (SOP Food Safety), pelaksanaan tes organoleptik, serta uji kimia kualitatif menggunakan empat parameter penting yaitu sianida, arsen, nitrit, dan formalin.
Selain itu, peserta juga diberikan pemahaman terkait penyusunan laporan hasil pemantauan pengamanan makanan guna memastikan setiap proses pengolahan makanan memenuhi standar kesehatan yang telah ditetapkan.
Akhirnya dikatakan Kasie Dokkes Polres Merauke dr. Antoneta Irma Laiyan bahwa Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan profesionalisme personel dalam menjaga keamanan pangan, sehingga mampu memberikan pelayanan yang lebih optimal dan terpercaya kepada masyarakat terutama penerima manfaat MBG nantinya.
Selama kegiatan berlangsung, situasi terpantau aman, tertib, dan kondusif.